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制冰機(jī)蒸發(fā)器和冰形狀關(guān)系

2021-09-16 17:25:09 | 3396次閱讀
  

制冰機(jī)是生產(chǎn)冰的設(shè)備總稱,根據(jù)冰型可分為:片冰機(jī)、管冰機(jī)、方冰機(jī)(冰粒機(jī))、塊冰機(jī)(冰磚機(jī))、板冰機(jī)、流態(tài)冰機(jī)等。制冰機(jī)蒸發(fā)器和冰形狀關(guān)系:制冰機(jī)制出哪種冰主要由蒸發(fā)器決定。

蒸發(fā)器又叫冰模、冰桶。其主要作用是,快速吸收流經(jīng)蒸發(fā)器水的熱量,使水降至0度以下,在蒸發(fā)器形成特定形狀的冰。有塊狀、片狀、管狀、流態(tài)狀等。

                            冰形狀


片冰機(jī)冰桶是立式圓柱體結(jié)構(gòu),內(nèi)部是螺旋槽結(jié)構(gòu),內(nèi)部?jī)?chǔ)存的低溫低壓的制冷劑,能使水快速降溫,在蒸發(fā)器內(nèi)壁形成冰模,旋轉(zhuǎn)滾動(dòng)的冰刀使冰脫落,掉入儲(chǔ)冰庫(kù)。冰片為薄片、厚度1.8-2.5毫米不等,片面形狀不規(guī)則,直徑約為12到45毫米。


管冰機(jī)蒸發(fā)器結(jié)構(gòu):蒸發(fā)器有缸體、垂直平行的鋼管、灑水器、冰刀構(gòu)成。蒸發(fā)器頂部的導(dǎo)流器以螺旋方式將水均勻地灑到每一根鋼管里面。多余的水就被底部的水箱收集并由水泵抽回到蒸發(fā)器中。鋼管外部空間有制冷劑流動(dòng)并與管內(nèi)的水發(fā)生熱交換,關(guān)內(nèi)水逐漸降溫冷卻成冰。當(dāng)管冰的厚度達(dá)到期望值時(shí),水自動(dòng)停止流動(dòng)。制冷劑熱氣會(huì)進(jìn)入蒸發(fā)器使管冰融化脫落。當(dāng)管冰掉落時(shí),切冰機(jī)構(gòu)運(yùn)行,將管冰切成設(shè)定的尺寸。管冰一般直徑有:Φ22mm、Φ29mmΦ35mmΦ42mm。管冰長(zhǎng)度15cm-50cm。管冰透明、美觀、晶瑩剔透




方冰機(jī)冰模是網(wǎng)格結(jié)構(gòu),不銹鋼材質(zhì),每個(gè)網(wǎng)格深度一般是22mm,結(jié)構(gòu)比其他制冰機(jī)稍微簡(jiǎn)單。方冰一般尺寸有:22*22*22mm、28*28*22mm、32*32*22mm。方冰主要用于冷飲食用。

塊冰機(jī)冰模是放大版的方冰機(jī)冰模,但冰模構(gòu)建要大。塊冰尺寸:5kg、10kg、15kg、25kg、30kg、40kg、50kg等。


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