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制冰機原理是什么?制冰過程詳細介紹

2018-09-06 17:59:12 | 7518次閱讀
  

一、制冰機有制冷系統、水循環系統、脫冰系統構成基本工作原理是采用冷媒制冷,以水為載體,在通電狀態下通過蒸發器(冰模)后制造出冰。根據蒸發器的結構和生產方式的不同,生成的冰塊形狀也不同。行業一般以冰形狀,將制冰機分為片冰機、方冰機(又名顆粒冰機、冰粒機)、塊冰機(冰磚機)、板冰機、管冰機、殼冰機、雪花機、流態冰機等等。
二、工作原理
1、制冷系統工作原理:壓縮機運轉后經吸氣→壓縮-排氣→冷凝(液化)→節流→再在蒸發器中以-10 至-18度的低溫蒸發吸熱汽化→然后壓縮再吸氣,制冷系統往復循環工作。冷凍水在0度的水溫中不斷在更低溫的蒸發器表面凝結成冰層。當冰層凝結到一定的厚度的時候,致冷劑的蒸發溫度達到溫控的設定溫度后,即接通除霜電磁閥常采用熱泵形式除冰,再實現下一次循環。
2、水循環系統工作原理:儲水箱的冷凍水用水泵不斷循環流經板式或分格的蒸發器。通過補充水閥門,水自動進入一個蓄水槽,然后經流量控制閥將水通過水泵送至到分流頭,在那里水均勻地噴淋到蒸發器(冰模)表面上,象水簾一樣流過蒸發器的壁面,水被冷卻至冰點,而沒有被蒸發凍結的水將通過多孔回水槽流入水箱,重新開始循環工作。

3、脫冰系統工作原理:當冰達到所要求的厚度(厚度可由操作者/用戶任意選擇),將壓縮機排出的熱氣重新引回蒸發器夾壁內,取代低溫液態制冷劑。這樣在冰和蒸發管壁之間就形成了一層水的薄膜,這層水膜把冰塊和蒸發器分離,冰塊靠重力的作用,會掉落在儲冰柜。而在采冰周期中所產生的水將通過多孔槽回到蓄水槽中,這樣也防止了濕冰被機器排出。

制冰機原理圖

制冰機原理圖

三、制冰過程
通過進水閥門,水自動進入一個蓄水槽,然后通過水泵抽水到分流管,分流管將水均勻地流到被低溫液態制冷劑冷卻后的蒸發器上,水被冷卻至冰點,這些冷卻到冰點的水將會凝固變成冰,而沒有被蒸發器凍結的水又流入蓄水槽,通過水泵重新開始循環工作。
當冰塊達到所要求的厚度時,進入脫冰狀態,將壓縮機排出的高壓熱氣通過換向閥引流到蒸發器上,取代低溫液態制冷劑。這樣在冰塊和蒸發器之間就形成了一層水膜,這層水膜使冰塊脫離開蒸發器,冰塊靠重力的作用自由地落進下面的儲冰槽中時。


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